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从“盒马鲜生”谈中国新零售可持续发展

发布时间: 2022-07-17 15:00:04 来源:网友投稿

下面是小编为大家整理的从“盒马鲜生”谈中国新零售可持续发展,供大家参考。

从“盒马鲜生”谈中国新零售可持续发展

专 题 SPECIAL TOPIC

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2019年5月 营销界(第3周)

从“盒马鲜生”谈中国新零售的可持续发展

■钟艳(四川交通职业技术学院经管系)

而在中国的新零售行业,阿里巴巴格外引人注目,他旗下的“盒马鲜生”是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态,本文以“盒马鲜生”作为研究点,通过分析“盒马鲜生”这一新零售业态运作中的问题和解决方案,观照中国未来新零售业的发展态势。

在第一代电子商务时代,是以淘宝为代表的购物狂欢,无论是双十一还是京东的“6.18”,消费者享受着线上购物的便捷和无时空、边界的快乐,但随着网商扩大,各种问题层出不穷:网络宣传失真、运输到达时间慢、体验感差、假货不断...这些消费痛点制约着电子商务的发展,要解决就必须将线上浏览与线下体验一并结合,并以高效的物流配送满足人们需求,这就应运而生了一种新的商业形态 - 新零售。

一、新零售概述

新零售是指企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合。

新零售的本质就是“效率”,用一切手段全方位无死角地提高效率,在一个人的购买欲望萌发的时候,就可以完成支付。在一个人的购买欲望消退前,就已经完成了对于货物的配送。这种“线上+线下+物流”的组合让消费者可以更直接选择到自己需要的产品,于生产者则是节省了成本,更容易针对消费者进行精准营销。

二、盒马鲜生简介

盒马鲜生是阿里巴巴对线下超市完全重构的新零售业态。我们知道,传统的零售是以商品为中心,顾客必须上门选购才能购买到自己需要的商品,而盒马是超市,是餐饮店,也是菜市场,消费者可到店购买,也可以在盒马App 下单。盒马鲜生多开在居民聚集区,只支持支付宝付款和现金,不接受银行卡等任何其他支付方式。它最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟送货上门。

三、盒马鲜生的营销现状和存在的问题(一)盒马鲜生的营销现状

盒马鲜生从一出现就运用了现代营销中最新的4C 理论:顾客需求、成本策略、顾客购买便利性、顾客沟通,他在用户体验上做足了文章。

1.以新鲜作为需求的最高层级

以顾客需求为中心,满足顾客体验式消费,提供高品质、便利性、快捷高效的服务是盒马以顾客需求为导向的营销策略。在人们越来越注重身体健康的背景下,盒马高度关注顾客对于新鲜的需求,提出了新鲜每一刻的消费价值观。产品的小包装、标准化、精细化,满足了一般顾客一顿饭的需求,顾客在线下单,五公里以内、半小时送达。当天食材当天吃完,让顾客享受新鲜食材。

2.全数字化运营降低成本赢得竞争优势

摘要:伴随着中国互联网的飞速发展,传统的商业形态早已由电子商务打破,从最早一代的全线上购物,到如今更时髦的“新零售时代”,正打破线上和线下的边界,带给中国消费者更加优质而便捷的生活样态,迅速成为一种商业乃至时代的发展趋势。关键词:盒马鲜生;问题;对策;新零售;发展

成功的企业都是以最高效的成本管理赢得竞争优势,盒马鲜生采用全数字化运营,将供应链、销售、物流链完全实现了数字化,从商品到店、上架、拣货、打包、配送,作业人员都是通过智能设备去识别和作业,同时以线下店面作为物流中转中心,省去了租用房租的费用,五公里以内、半小时送达的配送服务,配送成本低。盒马营业时间超过半年的门店已经基本实现盈利。

3.线上线下高度融合实现渠道的方便性

4C 理论强调顾客购买的方便性。为了实现这一便利性,盒马鲜生实现了线上线下高度融合,顾客可以在APP 上下单,也可以在线下门店购买商品,生鲜食品也可以在线下餐饮体验区进行加工。所有线下的商品与服务都可以在线上操作,五公里以内、半小时送达,实现了渠道的方便性。

4.以丰富多彩的线下体验增进沟通

4C 的促销已非强行的推广产品,更多是加强和顾客的沟通,提高顾客黏度,盒马鲜生经常举办像亲子活动这样的线下体验活动,加深顾客的品牌认知度,同时在线上APP 发布烹饪教程,吸引顾客关注,顾客也可以将自己的烹饪视频发布到网站上进行互动,商家与顾客置于亲和力极强的沟通氛围中。

(二)盒马鲜生发展中出现的问题

通过刚才对盒马鲜生营销的介绍不难发现,新零售更加注重用户体验和需求,但对于一个新生事物,他在发展中也出现了一些问题

1.产品质量引发信任危机

对于零售行业特别是生鲜食品销售,质量成为最检验商家管理能力的标识,盒马鲜生自开业以来也经历了几个大的“质量门”事件:烂苹果榨汁事件、标签门事件、椰浆过期事件,一石激起千层浪,顿时舆论纷飞,盒马鲜生的信誉岌岌可危,虽然每一次事件后,盒马都作出了迅速的解决,但这种公关危机无形也影响到顾客心理。

2.用户习惯培养费时费力

一般来说,粮油类的标品用户可进行网上购买,但是像水果蔬菜这些需要挑选对比、又容易损耗的商品,用户更倾向于线下实体店购买,更不用说对新鲜度非常敏感的海鲜和肉类了。盒马鲜生不遗余力的宣传5公里内免费配送、30分送达,为的就是培养用户的习惯,但这个过程显然极其漫长!

3.受众人群小

新零售生鲜超市由于成本高、租金高的原因,不得不将商品价格定高,相对较高的商品单价也只有一线城市的核心地区人群能够承受,难以下沉到消费能力较低的地区,这样一来,受众人群就很小了。

另外,盒马鲜生一直强调的5公里免费配送,虽然能够保证消费体验,但这一设定却极大地制约着盒马鲜生的规模。毕竟5公里

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